Печень телячья жареная

Говяжья печень, жаренная в масле

Похожие рецепты


Скрыть этот рекламный блок

Вы отключили показ рекламного блока. Можете включить его нажав сюда, там много всего интересного :)

Спасибо, что включили рекламный блок, он будет показываться после перезагрузки страницы

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Говяжья печень, жаренная в масле
 50 мин (ваши 40 мин)

Как приготовить печень говяжью – рецептов много. Ниже предлагается рецепт печени говяжьей жареной по-корейски.

Продукты (на 6 порций)
Печень говяжья - 1 кг
Яйца - 5 шт.
Мука пшеничная - 100 г
Лук зелёный - 80 г
Чеснок - 1 головка
Масло кунжутное - 25 г
или масло оливковое - 25 г
или масло растительное - 25 г
Бульон куриный - 1,5 стакана
Перец чёрный молотый - 0,25 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло для жарки - 30-50 г

Примечание. Печень можно предварительно сварить.

Пошаговый фото рецептГовяжья печень, жаренная в масле

Ингредиенты для приготовления печени говяжьей перед Вами.
Как приготовить говяжью печень жареную:
Печень помыть, осушить, освободить от пленки и прожилок.
Нарезать на тонкие ломтики толщиной 0,3-0,5 см, затем на квадратики по 4—5 см.
Помыть и порезать зеленый лук.
Почистить и натереть на мелкой терке чеснок( можно раздавить в чесночнице).
Смешать в миске толченые лук и чеснок, соль, черный молотый перец, кунжутное или оливковое масло, куриный бульон.
Выложить печень. Перемешать и оставить на 10 минут.
В миску вбить яйца и хорошо взбить их венчиком или вилкой.
В отдельную миску просеять муку.
Затем обвалять кусочки печенки в муке.
Обмакнуть печень во взбитых яйцах.
Сковороду нагреть, налить 30 г растительного масла. Поместить печень в сковороду, жарить печень до готовности на среднем огне, приблизительно 2-3 минуты с одной стороны.
А затем 2-3 минуты с другой. Масло доливать по мере необходимости.
Так пожарить всю печень.
Приятного аппетита!

Рецепт: Говяжья печень, жаренная в масле. Как приготовить Говяжья печень, жаренная в масле?

Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Лучшие рецепты

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...

Просмотров: 4162   |